L’analisi clinica per Olea europaea olivo è una tecnica di laboratorio che consente di determinare la qualità e la quantità di sostanze nutritive presenti nell’olio d’oliva. Consiste nell’analizzare l’olio d’oliva per determinare la presenza di acidi grassi, vitamine, minerali, antiossidanti, composti fenolici e altre sostanze nutritive. L’analisi clinica può anche rivelare la presenza di contaminanti, come pesticidi, metalli pesanti e altre sostanze nocive.
