L’analisi clinica per il glutine è un test diagnostico che misura la quantità di glutine presente nel sangue. Il test può essere utilizzato per diagnosticare la sensibilità al glutine o la celiachia, una condizione autoimmune in cui il glutine provoca una reazione immunitaria nel corpo. Il test misura la quantità di anticorpi specifici del glutine nel sangue, che possono essere utilizzati per determinare se una persona è sensibile al glutine o ha la celiachia.
